今やりたいことは、どんどんチャレンジ!
日本料理「賛否両論」店主
笠原将弘さん
【プロフィール】
日本料理店「賛否両論」店主。新渡戸文化学園の給食プロデュースや食育に従事。実家の焼き鳥屋での経験から、幼少期よりプロの「仕込み」を楽しみながら学んできた料理人。
デジタル化が進む今だからこそ、対面で「共に食べる」体験には特別な価値が宿ります。給食を通じた交流が育む、社会を生き抜くためのしなやかな強さ。後悔しない人生を送るために、思い立ったその日から挑戦を始める。そんな前向きな生き方のススメを提示してくれました。
動画のポイント
五感を育み心と体を満たす給食の力
社会のリアリティを学ぶ場としての学校の役割
躊躇せずに新しいことへ挑戦し続ける大切さ