Nitobe Food Design Academy vol.01を４月26日（日）に開催します！

Nitobe Food Design Academyを４月26日（日）に開催します！

　『コールドスタートでグーです！』

*食材を入れてから加熱を開始する時短で安全な調理法！を伝授します。
NITOBEフードデザインアカデミー開講！！

新渡戸文化学園が考える「フードデザイン」の世界を体験できる新たなプログラムを展開します。

「食が幸せをつくる」ことを幅広く発信し、調理だけでなく、食の大切さや本質的な価値を学べる機会を創出します。

地域の皆さまと共に創り上げる“共創”の場として、食を通じた新たなつながりと学びを育んでまいります。

 

記念すべき初回のプログラムは、

老舗名門店「日本橋ゆかり」三代目料理長 野永喜三夫シェフ

『コールドスタートでグーです！』

簡単に、効率良く、見た目良く、美味しく作るには？普段使いの食材が、メニューが、抜群のご馳走になる技を伝授。合言葉は？ そう、「コールドスタートでグーです！」

新渡戸文化学園のNITOBEキッチンで、老舗名門店「日本橋ゆかり」三代目料理長 野永喜三夫シェフと一緒に、匠の技を間近で体感。実演＋実践で、料理の本質を体得！

豚汁と鶏の照り焼きを、参加者の皆さまにも調理いただきます。高校生以上が対象です。

ぜひ！有名シェフから、調理と、食の本質的価値を学びに、新渡戸文化学園にきてください！！

*雨天の場合も開催いたします。

 

 

【概要】

対象：高校生以上～　先着30名

日時：4月26日（日）　　30名　*高校生以上が参加できるイベントです。

11：30-13：30（講義・実演・実践を含めた120分）

場所：新渡戸文化学園　NITOBEキッチン

参加費：一般5000円、高校生・短大生1000円

※大学生、専門学生の方も高校生・短大生からお申し込みください。

 

【本プログラム内容】

（１）    オープニングご挨拶

（２）    野永シェフのご紹介

（３）    実演、実践

 

申込方法：学園HP よりお入りいただき、peatixページからお申込みください。

持ち物：エプロン、タオル（手拭き用）、スリッパ、筆記用具

 

*今回は、高校生以上のイベントご参加となります。参加については1人1枚必要です。

 

その他：当日の受付はしておりません。先着順のため、埋まり次第の締め切りとさせていただきますので、ご了承ください。

 

【主催】

学校法人新渡戸文化学園

 

【出演・協力】

講師

野永 喜三夫 シェフ

親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗名門店「日本橋ゆかり」三代目料理長。 服部栄養専門学校卒業後、「株式会社 菊乃井」入社。オーナー村田吉弘氏のもとで修業を重ねる。2002年『料理の鉄人JAPAN CUP』で総合優勝。大阪・関西万博では、チームJAPAN

として新しい味覚の世界を体験できるイベントに登壇。現在は、メディアや海外での活動など多方面に活躍中。

 

【お申込みにあたっての注意事項】

・体調不良の方、体温が37.5度以上の方、咳やくしゃみの出る方は参加をお控えください。

・当日は、イベント風景を撮影させていただき、SNS等で紹介させていただき、また記録用に録画をさせていただきます。

・イベントは、不測の事故、怪我等に対しては、ご参加者ご自身でリスク回避の手立てをとられたうえでご参加ください。

今回のイベントは、peatixイベント動画アーカイブには公開されませんので、あらかじめご了承ください。

☆広報室より、イベントでは、取材が入ることも想定されます。その旨ご了承のうえ、お申し込みの程、よろしくお願いいたします。　メディア関係の方々については、学園広報室までお尋ねください。

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